Tortino di patate e zucca

Ingredienti:

Patate
Zucca
Avanzi di formaggio
1 o 2 bicchieri di latte
Rosmarino
Salvia
Cannella in polvere
Sale e pepe





Tagliare a fettine sottili le patate e la zucca, come per fare le patatine (senza cuocerle prima).

Metterle in un'insalatiera e condirle con olio, pepe, sale, cannella in polvere, rosmarino e salvia tritati.

Disporre in una pirofila alternando gli strati di patate e zucche con quelli di formaggio; finire con uno strato di formaggio.

Aggiungere il latte (uno o due bicchieri a seconda della grandezza della pirofila).

Coprire con carta stagnola e mettere nel forno per un'ora.
Scoprire gli ultimi 5/10' per far prendere la doratura.