Torta tipo Barozzi

5 uova
2 hg. zucchero
2 hg. cioccolato fondente
3 cucchiai di farina
2 cucchiai caffè in polvere
50 gr. cacao amaro

Mescolare uova e zucchero, aggiungere burro, farina, caffè e cacao amaro, infine mescolare tutto con il cioccolato fondente fatto sciogliere a bagnomaria
Mettere in una tortiera di alluminio e cuocere per circa 40 minuti nel forno a 180°

Questa è la ricetta non originale della torta al cioccolato Barozzi di Vignola, un vero must per i golosi