Strudel Le Margherite



150 gr farina
1 albume
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio acqua tiepida
Pizzico sale
50 gr margarina o burro
 
Ripieno:
mele
pinoli
uvetta
pane grattugiato
cannella

Impastare e stendere la pasta rotonda.
 
Su metà mettere (a crudo) mele, pinoli, uvetta precedentemente ammollata in acqua, pane grattugiato, cannella.
 
Chiudere come un calzone.
 
Spennellare la superficie con il tuorlo.
In forno per circa 30 minuti.


Ricetta di Barbara

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