Variazione sul tema della patata

Ieri sera, mentre parlavo al telefono di bei ricordi e belle novità con un amico lontano, ho improvvisato con la mano libera questa ricettina semplicissima e saporita. Dedicata quindi a Mario, expat calabro-berlinese che ci manca tanto a Modena.

Ingredienti
Patate lesse
Qualche scalogno o altro tipo di cipolla
Rosmarino
Olio buono

Come fare
Fai appassire la cipolla col rosmarino, poi disponi strati di fette di patate e cipolla in una terrina oliata. Sopra a tutto metti un altro po' di rosmarino.
Dieci minuti in forno a 150 gradi. 
Buon appetito!

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